تعتبر المحاصيل الزيتية من أهم المحاصيل التي لها مكانة هامة فى الإقتصاد الزراعى ، ولكن انخفضت المساحات المنزرعة فى مصر نتيجة عزوف المزارعين عن زراعتها نظراً لعدم وجود عائد مادى يغطى إرتفاع التكلفة نهاية الموسم ، حيث مصر تستهلك 98% من الإستهلاك المحلى للزيوت وذلك وفقاً لبعض الخبراء فى تصريحات خاصة لبوابة " عالم المال" .